Курсовая работа является завершающим этапом изучения теоретической части дисциплины «Экономика предприятия» курсовая работа имеет своей целью закрепление и углубление теоретических знаний, полученных при изучении дисциплины, творческое их применение в решении конкретных экономических задач, а также закрепление необходимых навыков для самостоятельной экономической деятельности.
Курсовая работа как одна из форм учебно-исследовательской деятельности студента должна содержать определенные элементы исследования, касающиеся особенностей функционирования предприятий торговли и общественного питания в современных условиях
Курсовая работа выполняется в соответствии с выбранной темой на основе изучения учебно-методической литературы, специальных (отраслевых) периодических изданий и практических материалов работы конкретных предприятий.